Zutaten für 2 Portionen:
2 mittelgroße Hähnchenfilets
(à ca. 120 g), Salz, Pfeffer aus
der Mühle, 2 EL Rapsöl,
1 mittelgroße rote
Paprikaschote (ca. 200 g),
24 tiefgefrorene Kartoffel-
Wedges (ca. 120 g),
2 bis 3Stiele Rosmarin, Holzspieße
Hähnchenfilets waschen, trocken tupfen, in zirka zwölf Stücke schneiden, salzen und pfeffern.
Öl in einer Pfanne erhitzen, Hähnchenstücke darin unter Rühren zirka drei Minuten braten, bis
sie gar sind. Herausnehmen, beiseite stellen. Paprika waschen, putzen, grob zerkleinern, im
Bratfett zirka eine Minute braten, würzen, herausnehmen und beiseite stellen. Kartoffel-
Wedges nach Packungsanleitung zubereiten, ebenfalls beiseite stellen. Rosmarin waschen,
trocken schütteln, in kleine Zweige zupfen. Kurz in dem Bratfett schwenken, herausnehmen.
Abwechselnd Kartoffel-Wedges, Hähnchenstücke, Paprika und Rosmarin auf Spieße stecken.
In einer großen Pfanne 2 bis 3 Minuten erwärmen und servieren.
Tipp: Kartoffel-Wedges selbstgemacht – gut gewaschene, ungeschälte Kartoffeln in Achteln
schneiden, mit Rapsöl bepinseln, je nach Geschmack würzen und 20 Minuten auf Backpapier
bei 200 Grad backen.