Alles für ein gelungenes Erntedankfest
Traditionell werden Anfang Oktober allerorts Erntedankfeste gefeiert. Sie sind der krönende Abschluß der Sommer-und Herbstarbeit auf den Feldern. Früher haben die Menschen den Zyklus von Saat und Ernte, Hitze und Kälte, Hunger und Überfluss intensiver wahrgenommen. Eine gute Ernte bedeutete Sicherheit, eine schlechte nicht selten Leid oder Tod. Heute lassen Supermärkte, in denen es immer alles zu kaufen gibt, fast vergessen, wie wichtig die Ernte ist.
Feiern Sie doch mal ein buntes Erntedankfest zu Hause. Dazu bedarf es vorallem Selbstgemachtem aus der eigenen Küche und einer herbstlichen Tischdekoration. Das kommt immer gut an!
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Kürbissuppe & mehr
einer enormen Sortenvielfalt ist der Kürbis in der Küche vielseitig wie kaum ein anderes Gemüse. Er lässt sich braten, grillen, dünsten, überbacken, kochen, einlegen, pürieren und noch mehr. Man kann ihn süß oder pikant zubereiten. Setzen Sie die Kürbissuppe einfach auf Ihrem Tisch in Szene, indem Sie sie in der ausgehöhlten Kürbisschale servieren.
Was man mit Kürbissen in der Küche alles machen kann
Gemüsesuppe
Eine schmackhafte Gemüsesuppe aus frischen Gemüse ist nicht zu übertreffen. Verwenden Sie alles, was jetzt noch auf dem Wochenmarkt angeboten wird.
Schmackhafte Suppen
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Selbstgebackenes Brot
Backen Sie doch einmal selbst. Das ist leichter als man denkt, schmeckt prima und macht Kindern Spaß.
Tipp: Lassen Sie Ihre Kinder Mehl selbst mahlen. Dazu benötigen Sie nur ein paar reife Getreideähren (Hafer oder Weizen) und zwei raue Steine. Zuerst werden die Körner mit den Fingern aus den Ähren geholt (auch schlagen funktioniert), danach werden sie zwischen die beiden Steine gelegt und kräftig gedrückt und kreisförmig gemahlen
Leckere Rezepte und praktische Tipps
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Ein Feuerwerk der Farben
...so präsentiert sich der Herbst. Nutzen Sie die Vielfalt der Natur um eine farbenfrohe Tischdekoration zu zaubern. Einfache Tücher in warmen gelb-, rot- oder orange-Tönen genügen als Unterlage. Auch farbiges Seidenpapier unter einem einfachen Teelicht, bringen Farbe auf den Tisch. Dekorieren sie zusätzlich noch mit Kastanien, schön gefärbten Blättern, Zierkürbissen und einem Strauß Sonnenblumen oder Getreide - das genügt für ein perfektes Herbststyling
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Das passt außerdem:
- SelbstgemachteMarmelade
- Eingelegte Kürbisse
- Quark mit frischen Kräutern
- Zwiebelkuchen
- Selbstgemachter Kochkäse
- Früchtetee
- Frischgepresste Säfte
- Apfelwein, Federweisser
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