Kartoffelpuffer in verschiedenen Varianten   Die Lieblinge der schnellen Küche bieten Spielraum für überraschende Variationen mehr

Fein in Schale – Grillkartoffeln   Grillkartoffeln direkt aus der Glut sind ein Genuss.  mehr

Inhaltsstoffe von Kartoffeln   Die Auswirkungen der Lagerzeit auf Inhaltsstoffe von Kartoffeln untersuchte Dr. Norbert Haase von der Bundesforschungsanstalt für Ernährung und Lebensmittel in Detmold. mehr

Kartoffel-Genuss auf Vorrat      Die Ernte der heimischen Speisekartoffeln beginnt in der Regel im August und dauert traditionsgemäß bis Ende Oktober. Damit beginnt die klassische Zeit, um Kartoffeln einzulagern. mehr

Frühkartoffeln   Wissenswertes über Frühkartoffeln. mehr

Kartoffel richtig lagern   Kartoffeln sind gesund. Doch auf die Lagerung kommt es an. mehr

Kartoffelschnee mit Lachskaviar und Räucherlachs   Feines zum internationalen Jahr der Kartoffel: mehr

Kartoffelköse selber machen   Sie heißen Kniedla, Kleeß, Klöße oder Knödel und sind für Gerichte mit viel Sauce einfach ideal.  mehr

Bunte Kartoffelspiese mit Diip   Bunte Kartoffelspieße mit Dip - A wie Annabell, B wie Berber, C wie Cilena:    mehr